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    时间:2020-01-12

      什么是好的中国白酒,每个人给的答案不同。在杨老师看来,好的中国白酒一定要色、香、味、体、格等方面都有好的品饮体验。

      只有按照这个标准,你才能理解为什么有那么多酒友常常拿着一瓶包装的冠冕堂皇、生产检验也合格的酒品吐槽道:“我又喝到假酒了!”

      当一瓶酒香气寡淡,口感异杂,香味古怪,饮后上头,即使它合法合格,你还能称之为好酒嘛?

      现在市面上70%左右的酒是“酒精酒”,它们的香味不协调,使得适应了中国传统白酒的消费者靠感官就能判定是“假酒”、“差酒”。

      2011年《时代周报》记者查找了国家统计局和中国食品工业协会的统计数据,显示2011年用食用酒精制作的白酒近200万吨,占白酒总产量的72%以上。

      2012年8月财经网研究了某名酒厂(上市公司)的中报,显示其上半年采购食用酒精4千万元折算6千多吨,爆出“勾兑门”。

      2014年1月央视曝光了年份酒市场的造假乱象。据报道,有些酒厂建成才三年,就开始卖三十年的年份酒。

      当然不是,现在处于高端、次高端的全国性品牌的传统名优产品及各区域领导品牌的高端产品,仍然是有品质保障的,大部分当然应归属于“好酒”之列。

      2017年1月21日,飞天茅台市场零售价接近1300元/瓶;2017年2月15日,1618五粮液零售价919元/瓶;2016年12月1日,泸州老窖窖龄酒变相涨价20%。

      一边是好酒价格的不断上涨,一边是全国居民人均可支配收入并不高,导致能喝上好酒的人并不多,更不用说日常消费好酒了。

      当然有,真正物美价廉,好喝不贵的纯粮酒还是在民间。很多农村乡下的小酒坊,用小型制酒设备生产的纯粮酒,价格不贵,口感好,还是真正的纯粮酒,是非常值得酒友们去选择的。

      当然,选择这样的纯粮酒,一定要有靠谱的好渠道,如果渠道不靠谱,买到了所谓的纯粮酒,那就不值当了。

      既然好喝不贵的纯粮酒越来越难找,那就用小型制酒设备自己酿纯粮食酒来自己喝吧,或者您还在找创业的门路的话,不妨做纯粮食酿酒这个项目,既能造福一方百姓和家人,又能让自己收入不菲。